El trabajo que se presenta a continuación es el resultado de la práctica llevada a cabo en el restaurante Rinconcito Pastuso de la ciudad de Popayán, para el cual se diseñó un manual de limpieza y desinfección y control ...
El presente trabajo de grado, titulado “Nombrarlas para que existan: un acercamiento periodístico a las historias de mujeres que han hecho comunicación social y periodismo en el marco del conflicto armado en el Cauca”, ...
Este trabajo de investigación analiza los factores de riesgo familiares que influyen en la violencia física contra siete mujeres del barrio Retiro Alto de la ciudad de Popayán, desde un enfoque cualitativo histórico-hermenéutico ...
Las transformaciones sociales, económicas y culturales que atraviesan los territorios rurales han generado cambios significativos en la vida de las comunidades campesinas, particularmente en relación con la permanencia de ...
La investigación abordó la problemática de la desigualdad de género en la distribución de roles en los ámbitos familiar y laboral evidenciada en la sobrecarga de tareas no remuneradas para las mujeres y en la persistente ...
La investigación analiza la relación entre la procrastinación académica y el nivel de uso de las plataformas digitales en estudiantes de tercer semestre de las jornadas diurna y nocturna del programa de Trabajo Social de ...
En Colombia las mujeres trans enfrentan elevados niveles de violencia, discriminación y exclusión social, situación que se refleja en estadísticas oficiales y en testimonios de organizaciones defensoras de derechos humanos ...
Nurys del Carmen Núñez Ríos, Wilder Mauricio Gallego Ulchur(2026)
El proyecto de investigación tiene como objetivo conocer la visión, entendida como una mirada personal sobre las acciones o comportamientos de los habitantes hacia la población con orientación sexual e identidad de género ...
La investigación se centra en el análisis de los factores sociofamiliares que influyen en la deserción universitaria de la Corporación Universitaria Comfacauca- Unicomfacauca, utilizando un enfoque histórico hermenéutico ...
El presente trabajo investigativo tiene como objetivo determinar los factores psicosociales que influyen en el entorno educativo de los estudiantes de grado décimo hacia el consumo de sustancias psicoactivas (SPA) en la ...
La presente propuesta de trabajo de grado soporta la creación de un documental donde se
narra, desde el año 2000, el papel de la mujer en el periodismo en Popayán, Cauca.
Igualmente, explora la forma cómo ellas han logrado ...
La Red Departamental de Mujeres del Cauca (REDEMUC) es una organización social sin ánimo de lucro, creada para abogar, defender y hacer efectivos los derechos humanos de las mujeres del Departamento. Algo que logran, a ...
Fernández, Michel; Sotomayor, Lisset P.(Programa de Derecho, 2023-02-23)
La minería representa una de las actividades más antiguas en la historia de la humanidad, desde la Edad de Piedra es la principal fuente de recursos en la elaboración de herramientas para el trabajo. Su ejercicio se ...
Orozco Colonia, Mauricio; Ortiz Collazos, Dorany Esperanza(Programa de Derecho, 2022)
La presente investigación se enfocará en analizar si las normas que regulan la prueba pericial en el proceso penal, en lo concerniente a la oportunidad en que se debe dar traslado del informe contentivo de la base técnica ...
Chara González, Sara Isabel(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2019)
Este proyecto se elabora con el fin de implementar un manual de manipulación de alimentos
para el establecimiento Mora Castilla, para llegar a este objetivo se realizarán algunas actividades
y entre ellas una lista de ...
Fernández Bastidas, Maycol Ronaldo(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2018)
El presente documento de práctica empresarial tiene como fin reutilizar residuos orgánicos obtenidos en un establecimiento gastronómico ubicado en la zona centro del municipio de Timbio, departamento del Cauca.
Bajo este ...
Rosero León, Carolina María(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2019)
El presente estudio tuvo como propósito promover el uso de actividades culinarias dentro de una actividad terapéutica, tales como la preparación de galletas. Estos productos se elaboraron en la ciudad de Popayán en RENACER ...
Ordoñez Luna, Jhonier Eduard(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2019)
El presente trabajo se realizó con una metodología de sistematización, donde se recopilan recetas las cuales se ido preparando en el transcurso y desarrollo de cada evento realizado por el emprendimiento “Limón7 restaurante ...
Rodríguez Ortiz, Talía Isabel(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2019)
En el mundo las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos de consumo humano, han experimentado notables cambios en su organización y sistemas de planificación. Sin embargo, en la Cafetería Don Simón subsisten algunos ...
Lúligo Rivera, Daniela Andrea(Tecnología en Gestión Gastronómica, 2019)
El presente trabajo se dará a conocer las nuevas tendencias en el sector gastronómico como es la cocina molecular, donde esta nos muestra la gratificante experiencia donde vemos que la ciencia y la gastronomía van muy bien ...