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Listar por autor "Vargas Cano, Juan Guillermo"

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  • Vargas Cano, Juan Guillermo (Tecnología en Gestión Gastronómica, 2023)
    La industria de comidas rápidas es un reflejo directo de los cambios y evoluciones culturales de la sociedad. Actualmente, existe una realidad innegable que nace con la competitividad y globalización de los mercados, que ...