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Listar por autor "Salcedo Gómez, Alicia"

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  • Salcedo Gómez, Alicia (Tecnología en Gestión Gastronómica, 2020-11)
    El negocio de la comida ha ido aumentando con fuerza en los últimos años, en la ciudad se evidencia el incremento de restaurantes y puestos de comida, de todo tipo, así mismo el nivel de competencia en el ámbito gastronómico; ...