Resumen:
La Industria Licorera del Cauca, empresa del estado perteneciente al departamento del Cauca con de NIT: 891500719-5, reconocida por sus variedades en licores y especialidades como aguardiente, cuenta con una infraestructura de producción que ofrece producto terminado, en cajas apiladas respectivamente en estibas para entrega y/o transporte. El área de “Proceso de Mantenimiento” perteneciente a la “Subgerencia de Producción” y bajo supervisión de esta, se encarga de mantener la infraestructura de producción en óptimo funcionamiento además de otras funciones específicas. Actualmente el Proceso de Mantenimiento en la empresa cuenta con una gestión operativa que cumple satisfactoriamente con las demandas y peticiones establecidas por la Gerencia y la Subgerencia de Producción además de los respectivos cumplimientos otorgados por entidades externas que certifican el acatamiento de normas establecidas, pero al ser una empresa en constante crecimiento comercial y tecnológico en Producción, el Proceso de Mantenimiento debe estar en la capacidad de anticiparse a la proyección de la empresa para continuar proporcionando una gestión operativa que siga cumpliendo con las demandas que se establezcan pese al aumento de las mismas respecto al factor tiempo. Por lo tanto, se propone desarrollar un proyecto de investigación aplicada, conducente a la implementación de un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) con el propósito de integrar, optimizar y automatizar la gestión operativa del Proceso de Mantenimiento, haciendo el levantamiento de información ingenieril requerida para el desarrollo del mapeo de los procesos de la gestión operativa, que permitirá tener un panorama claro que facilite la toma de decisiones con una mayor velocidad de reacción a las tareas requeridas, además de los respectivos mapeos correspondientes para la implementación del software. El proyecto abarca las actividades de tipo técnicas del Proceso de Mantenimiento, considerando la participación de los distintos equipos de trabajo conformados por el personal de mantenimiento los cuales se encargan de ejecutar las actividades acorde a los requerimientos del jefe de mantenimiento, se busca optimizar la trazabilidad de las actividades asignadas para reducir el margen de error humano en la planeación de actividades, proporcionando adicionalmente un registro detallado de las labores llevadas a cabo.
