Resumen:
La Original Chuleta Por Metro es un establecimiento de comida que nace en el año 2020 dirigiéndose a un público en general, ejecutando un producto en específico que es la chuleta de pollo o de cerdo en distintas presentaciones. El cual uno de ellos es un menú personal diario ejecutivo al almuerzo, que este está compuesto por un consomé, dos tipos de carbohidratos, su proteína (chuleta), cascos de limón y ensalada.
Este establecimiento quiere contar con menús ejecutivos diarios diferentes al que presenta en su carta, ya que cierto número de clientes lo ha sugerido, para así poder contar con más variedad en sus almuerzos. Por lo tanto, se quiere llevar a cabo la implementación de diversos menús ejecutivos a la semana que varíen en la preparación de sus sopas, proteínas, carbohidratos, vegetales y/o frutas. Estos productos se implementarán a la cantidad de consumo que se adquieran en las pruebas y así mismo se llevará a cabo para la variación de los días de la semana que se ofrecerá al público.
Teniendo en cuenta que se utilizaran productos que sean fáciles de obtener, que estén en temporada de cosecha y así mismo poder contribuir a los campesinos de nuestra región, para que nuestra economía se vea afectada positivamente y grupalmente. Así mismo, incluir preparaciones tradicionales y modernas que hagan de cada menú diario algo diferente en los días de los comensales. El propósito es atraer y mantener los clientes del establecimiento de La Original Chuleta por Metro, con sus menús ejecutivos variados, de buena calidad, buen sabor y que en algunas ocasiones varie entre lo tradicional y algunas preparaciones que no sean tan cotidianas en la ciudad de Popayán.
