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Browsing by Author "Paredes M, Alma Cristina"

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  • Paredes M, Alma Cristina (Tecnología en Gestión Gastronómica, 2021)
    Conscientes que, con el paso del tiempo, lo tradicional se ha ido perdiendo y ha pasado a un segundo plano, se vio la necesidad de rescatar productos tradicionales Payaneses, no obstante, en nuestra ciudad, el consumo de ...