López Benavides, Nikol Valentina; Molina Daza, María Lucia
(Universidad del Cauca Revista Click Organizacional y Administrativo, 2025)
La industria panificadora en Colombia está compuesta por aproximadamente veinticinco mil
(25,000) empresas y genera cerca de cuatro mil (4,000) empleos directos (Forbes, 2024).
Aunque esta industria no sufrió grandes ...