Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de ensaladas en la ciudad de Popayán

Abstract

El presente trabajo de grado en la modalidad proyecto de emprendimiento, es un estudio de factibilidad para una microempresa dedicada a la producción y comercialización de ensaladas en la ciudad de Popayán, departamento del Cauca y se presenta para optar al título de Contador Público. ENSALADA’S es el nombre de la propuesta y será una microempresa que brindará una amplia oferta a los clientes que deseen mejorar sus hábitos alimenticios, ofreciendo a los consumidores una experiencia que contribuirá a su salud y bienestar. Dentro del estudio se identificó que hay pocos establecimientos que ofrecen alimentos saludables asequibles y que puedan ser consumidos rápidamente. Para identificar las preferencias, se realizó una encuesta a una muestra de la población de los estratos 2,3,4,5 y 6 de la ciudad de Popayán con el propósito de obtener información y así hacer un análisis de la demanda. De igual manera, poder identificar la principal oferta en el mercado. El acercamiento con las personas a través de la encuesta, permitió recopilar información importante, especialmente para establecer la participación del mercado. El estudio de factibilidad contiene el estudio de mercado, técnico y financiero, que determinará viabilidad, rentabilidad y liquidez entre otros aspectos de la propuesta.